1974 Kahramanmaraş doğumlu, evli ve 2 çocuk babası olan Mehmet Açıkel, 1987 yılında izcilik eğitimine başladı. 1994 yılında Türkiye İzcilik Federasyonu bünyesinde Ankara Oran Çamlığında yapılan Oryantiring şampiyonasında Türkiye birincisi oldu. 1995-1999 yılları arasında üniversite eğitimini tamamladı. Bir çok özel şirkette yöneticilik yaptı. 2015 yılının Temmuz ayında, 1987’de izciliğe başlamış olduğu arkadaş gurubuyla Edeler Doğa Sporları Kulübü Derneğini Kurdu. Halen bir kamu kurumunda mühendis olarak görev yapmakta olan Mehmet Açıkel oryantiringde ilimizi E40 klasmanında temsil etmektedir.